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想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面!gif小动图的做法

想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面!gif小动图

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作者: Tinng
Tinng
还记得之前做过的凉面,我说一定要写菜谱的嘛?真的狂暴简单粗暴,又超级好吃!不是我一个人说的,姨妈群的小伙伴也超爱! 香油和青柠以及葱蒜姜,香菜的搭配太重口,太适合没有胃口的夏天!这个搭配有点东南亚吧?吃起来毫无违和感的!鸡胸肉煎完就吃!真的的不柴好嘛!早餐中餐晚餐你都给我吃这个!毫无压力!好吧,我真的在咽口水。 如果没有青柠就用米醋代替吧,不过清新口感会打折。 方子搭配来自laura in the kitchen。步骤和成品都是我花了一下午拍摄的。(为什么连头带尾30分钟就能做好的东西,我拍了一下午?不要问我,让我哭一会😂)

用料

想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面!gif小动图的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净各种材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胸肉比较厚的话,横着切一半哦

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制鸡肉的材料混合后,将鸡胸肉裹上蘸料,冷藏静置15分钟~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜泥姜泥,酱油,香油,糖,青柠汁,醋混合均匀后兑成拌面汁儿。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条用滚水大火煮开后过冷水备用。 鸡胸肉用煎锅每面煎3-4分钟,到均匀上色,完全熟透后切块。 面条拌匀酱汁,放好多好多香菜,香葱,和芝麻,撒上鸡胸肉,开吃!!!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面条如果能过冰水就好了,面条冰冰的,吃起来超级畅快!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中式西式的餐具搭配都没问题~关键是香!

想不好吃都难的——酸甜清爽青柠鸡胸肉凉面!gif小动图的小贴士

鸡胸肉如果比较厚,煎的时候中火,不要心急,一定要熟透再吃。切开的时候你能看见满满的汁水,煎过不要放置太久,汁水会干掉~ 鲜面条,不是干的啊!我是在菜场面店买的,粗细都可以,随喜好~~ 我喜欢稍微煮硬一点!口感更好!! 吃不完的,放在密封容器里放冰箱,第二天也能吃!不过有点软~~

菜谱创建时间:2017-04-30 08:39:37
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