熏肠韭菜蛋炒面

锅下水，加入一点点花生油。水开了，下面饼进去煮。然后就让它煮煮煮吧

煮面同时，可以处理材料。将胡萝卜去皮，然后用工具抽成细条。或者切细。

将韭菜切成小段。将鸡蛋打散备用。把熏猪肠里的油去除干净。切小节备用。

面快熟，下点盐进去煮下。让面有了味道。熟之后，滤掉水，冲冷水。冲到面冷了。放好备用。

热锅下油，油热后，下蛋进去炒，炒到7-8成熟，将蛋装出来。（不怕油的朋友可以下多点油，蛋会嫩点）

锅里再下点油，将胡萝卜丝和韭菜段炒一小会，将熏肠放进去一起炒。炒到胡萝卜半熟，将蛋和面放进去一起炒。下点酱油继续炒。炒熟就可以了。面和料翻拌均匀即可。