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自制薯条
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作者：
小醋栗
用料
自制薯条的做法步骤
步骤 1
土豆切条，不要太细，然后焯熟。有高压锅的话更快一些~
步骤 2
熟了后的土豆条用牛奶浸泡15分钟，一来滤去过多淀粉，二来增加奶香味。然后沥干，可用厨房纸巾或厨房纱布。
步骤 3
热锅热油，将沥干的土豆条下锅炸1-2分钟后捞上来，冷却。接着再下锅复炸至金黄酥脆。
步骤 4
控油捞出后撒上椒盐和孜然。没有椒盐的话可用普通的食用盐，粗粒为佳。当然也可用番茄酱，不同的口味啦~
自制薯条的小贴士
土豆条不用切得太细，时间足够的话奶可以泡得更久一些。
菜谱创建时间：2017-04-30 15:36:05
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