1,水里加盐煮开，嫩艾叶烫一下捞出切碎，加开水料理机搅拌细腻。 2,粉类混合，糖放中间，趁热倒入艾叶汁水，搅拌揉成团松弛。 3,豆沙分成20克搓圆，在肉松里裹完待用 4,面切割成30克，包入馅料搓圆 5,锅烧开蒸6分钟即熟。
艾叶品种繁多，图中艾叶香而不苦，用过多次。