海金滋 蟹粉蛋
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作者：
阿妖阿妖阿妖妖妖
用料
鸡蛋
5个
康乐醋
适量
盐
少许
料酒
少许
姜末
适量
白糖
适量
海金滋 蟹粉蛋的做法步骤
步骤 1
分离蛋白 蛋黄 。调酱汁（康乐醋+姜末+白糖），可尝味，不用太酸。
步骤 2
在蛋黄里加入少许盐及料酒 打匀
步骤 3
用筷子打蛋白
步骤 4
热锅冷油，中小火，倒入蛋白炒开，淋上蛋黄液，放酱汁，离火炒开，蛋熟了即可出锅
菜谱创建时间：2017-05-01 15:11:15
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