素食小菜芦蒿炒百页

准备材料，芦蒿洗净切段。

百页切宽条。

放入冷水中煮开焯一下后捞出。

热锅下油放入切碎的蒜末和辣椒翻炒。

倒入芦蒿翻炒均匀。

加入焯过水的百页同炒，待芦蒿微软时加入一勺蚝油，加盐调味出锅。