面团材料除黄油外揉至扩展，加黄油揉至完全状态，一发至两倍大。
一发后面团排气，盖保鲜膜松驰15分钟。此时将所有馅料（培根略煎）切成小粒待用。
松驰后面团擀成薄面皮，切成边长小于2厘米的小块。
12个烘焙纸杯，一层面块一层馅，任意洒。放进烤箱里，放一碗50度左右的温水，32度二发一小时。
二发完成刷层蛋液，洒点芝麻，170度烤25分钟，上色满意时盖上锡纸。