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彩虹蛋白糖的做法

彩虹蛋白糖

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作者: 彩虹是甜的
彩虹是甜的
早就想烤蛋白糖了 美美哒

用料

彩虹蛋白糖的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加砂糖放进奶锅里 小火煮到60度 一边煮一边搅拌 到60度关火 用打蛋器 高速打发到硬性发泡 小尖角 很好打发 这时可调味加入柠檬汁或者香草精 在打发均匀即可 把准备的任意一个裱花嘴放进裱花袋 在裱花袋里面抹上色素 再把蛋白放进里面 就可以挤糖霜了 风炉热风100度80分钟 不要超过100度

菜谱创建时间:2017-05-03 23:22:00
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