糖醋排骨

买排骨，这一次买的太肉了，要买排骨的中段，瘦点，肉少点的。

排骨用水煮熟捞起。 如果外面切的排骨一定要让他切小，小，小。我的切太大了后面肉肉不怎么入味。

加热油，多一点。

油烧到6成熟加入排骨炸，喜欢硬点的多炸会儿，反正肉黄了就可以起锅了。

起锅。

加水，加入冰糖化开。（开启小火）

熬到起大泡

加入排骨。

水烧的差不多了加些油颜色会更亮。 然后再加入醋，加入少许盐。（加醋的时候基本可以关火了。） 加入少许芝麻。

摆盘，大功告成。