1 取一锅，加入1000毫升水和盐，煮沸后放入意大利直面，搅拌至面条全部浸入水中并软化，续煮8分钟。 2 将煮好的面条捞起，沥干水分，盛入盘子中，加1小匙的橄榄油拌匀，快速让面条冷却后备用。 3 虾仁切圈形，与鱿鱼圈、西蓝花一起放入沸水中烫熟备用。 4 另取一锅，加入意大利面酱、煮面水煮沸后，放入做法2的意大利面，以小火煮至汤汁略收干，起锅前加入做法3的食材略煮一下，盛盘即可。