吉利丁片用冷水泡软备用。
软化后的奶油奶酪加抹茶酸奶油搅匀,因为我做的抹茶酸奶油里已经有蜂蜜了,所以没有加糖。
牛奶30克和淡奶油20克隔水加热,放入泡软的吉利丁片融化,倒入步骤2。
淡奶油170克加入20克炼乳打至五分发,和步骤3搅拌均匀,同时加入香草精。我的香草精也是自己用高度酒泡的。
倒入蜜红豆搅拌均匀,随意加的,如果非要有个量的话,那就50克-100克吧。
饼干底都懒得做,直接倒入千层盒子了。剩下的倒入六寸蛋糕模了。
冷冻一夜,然后用电吹风吹一吹模具壁和模具底,脱模。吃的时候要缓一缓,要不然太冷太硬。
很简单,没啥可说的。