自制蓝莓酱

1254人浏览 5人收藏 0人做过
作者: 日食记
蓝莓中蕴藏着大量紫色成分,这个紫色成分就是花青素。据科学家研究,蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。为了拥有魅力双眸,咱们还是常吃蓝莓酱吧!

用料

自制蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

将蓝莓洗净,带上一次性手套用手把蓝莓捏破。

步骤 2

放入冰糖和白糖、挤上几滴柠檬汁,不要加水,只蓝莓汁煮就可以。

步骤 3

务必用小火煮,用勺不停搅拌,不要糊锅底。我用这种最小火煮了大概5分钟,酱就煮好了。

步骤 4

煮好的酱中果皮和果肉都化在酱里,等煮出的蓝莓酱晾凉,盛入容器中放冰箱储存。

菜谱创建时间:2017-05-05 21:11:25
打开App收藏