材料预备: 鸡胸肉，土豆，分别切块，2厘米方块。其中鸡胸肉用盐拌匀，土豆浸入水中去除多余淀粉。
材料备熟第一阶段:先炒土豆，略变色出锅。再炒鸡肉，断生。土豆再入锅，略炒。
材料备熟第二阶段:咖喱粉与清水混合拌匀，倒入锅中。加盐。大火煮沸后中火，并加入液体奶。煮至液体减少二分之一以上。关火出锅。