带壳的蚕豆用清水洗净剥去外壳不要洗侍用。
开大火把锅烧热倒入20克食用油，转中火倒入蚕豆拌炒均匀即可，放入3克白砂糖给蚕豆皮去去涩涩的味道。倒入200克清水盖上锅盖烧至水差不多干了为止，关火放3克的盐拌匀装盘撒入葱花，闻闻看很香的味道哟😋是不是很简单！