除玉米油外全部材料放入面包机,按和面键(15 分钟)
倒入玉米油,按“和面发酵”
面团发酵结束,拿出面团按柔几下,排出气体。搓成圆形面团,盖上保鲜膜发酵20分钟
将面团用擀面杖擀成一个长方形面片,将椰蓉馅料均匀地铺在面片上。
将长方形面皮的2/3对折起。
再把剩下1/3也折起,把接口处压紧
用刀在面团上均匀切为3份,顶部不切断。
用编辫子的方法编起来
放入烤盘发酵40分钟
酵好刷上一层鸡蛋液
放入烤箱160度40分钟
制作椰馅: 将软化的黄油加入白糖搅拌均匀,鸡蛋液分三次加入黄油里,搅拌均匀,最后加入椰蓉,搅拌均匀。
椰蓉馅就好啦!