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柠香榴莲冻芝士蛋糕（6寸）
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作者：
施施小妆--ZZ
用料
柠香榴莲冻芝士蛋糕（6寸）的做法步骤
步骤 1
将消化饼干碾成碎末
步骤 2
倒入隔水融化的黄油液拌匀
步骤 3
活底模底部包锡纸或垫油纸
步骤 4
铺入饼干末压平压实后冷藏备用
步骤 5
奶油奶酪室温软化后打至顺滑
步骤 6
榴莲果肉加少许牛奶（配方份量外）放入料理机打成泥
步骤 7
淡奶油加糖粉打至六分发
步骤 8
牛奶中加入提前泡软的吉利丁片，入微波炉叮化。
步骤 9
与榴莲泥搅拌均匀
步骤 10
再与奶油奶酪搅拌均匀，过筛一遍更细腻。
步骤 11
最后与打发的奶油翻拌均匀
步骤 12
将慕斯糊倒入模具中轻震，放入冰箱冷藏3小时或隔夜。
步骤 13
用吹风机脱模，至此榴莲冻芝士大功告成。✔️
步骤 14
表面装饰用自制柠檬凝乳，无油无奶放心吃。
步骤 15
表面柠檬凝乳淋面，点缀按喜好随意搭配。
步骤 16
完美的切面
步骤 17
软嫩Q弹入口即化
步骤 18
两块根本不够吃
步骤 19
愉快舔盘😋
柠香榴莲冻芝士蛋糕（6寸）的小贴士
1、做这款蛋糕饼干底不建议用奥利奥饼干，会偏甜偏腻。 2、柠檬凝乳淋面是点睛，极大地提升了颜值与口感，一定要尝试哦。
菜谱创建时间：2017-05-08 12:43:00
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