这么好吃的甜品我不允许还有人没吃过‼️
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入口即化,满口柠檬香超级好吃,自己做的柠檬巴巴露亚真的可以秒杀外面店里卖的!
姐妹们快动手做起来~相信我,做少了都不够吃‼️
💛食材💛
奥利奥饼干35克
黄油30克
柠檬2个
蛋黄4个
糖50克
牛奶200克
淡奶油200克
吉利丁10克(提前用冷水泡软)
柠檬汁适量
💛做法💛
1⃣️奥利奥饼干敲碎加入融化的黄油翻拌均匀,铺入模具里送冰箱冷冻30分钟
2⃣️牛奶+柠檬皮(两个柠檬刮出柠檬皮,白色部分不要会苦🙅)小火煮至冒泡后关火用滤网过滤出柠檬皮屑放一边备用
3⃣️蛋黄+糖打发至发白变浓稠,将柠檬牛奶从高处往下倒入蛋黄糊(缓慢的一边倒一边搅拌,避免一次性倒入把蛋黄烫熟)
3⃣️再把面糊倒入不粘锅里,小火煮至微微浓稠后关火,等待温热时加入泡软的吉利丁搅拌均匀
4⃣️淡奶油打发成酸奶状,加入柠檬糊翻拌均匀,挤入模具(此处的模具可替换成任何你家里有的容器,碗也行✌️)里送冰箱冷藏4小时左右即🉑️
这么好吃的甜品我不允许还有人没吃过‼️的做法步骤
步骤 1
奥利奥饼干敲碎加入融化的黄油翻拌均匀,铺入模具里送冰箱冷冻30分钟
牛奶+柠檬皮(两个柠檬刮出柠檬皮,白色部分不要会苦🙅)
步骤 2
小火煮至冒泡后关火用滤网过滤出柠檬皮屑放一边备用
蛋黄+糖打发至发白变浓稠,将柠檬牛奶从高处往下倒入蛋黄糊(缓慢的一边倒一边搅拌,避免一次性倒入把蛋黄烫熟)
步骤 3
再把面糊倒入不粘锅里,小火煮至微微浓稠后关火,等待温热时加入泡软的吉利丁搅拌均匀
淡奶油打发成酸奶状,加入柠檬糊翻拌均匀,挤入模具,里送冰箱冷藏4小时左右即
菜谱创建时间:2023-11-28 13:01:35