青椒，黄椒，红椒，去蒂，切菱块状，或者纵切成圈也很好看。【图片来自我关注的一个沙拉公众号，好色派沙拉，春天做了一期，黄色不敢看主题的文章。侵权删】
纵切也十分好看。三种椒混合之后加入橄榄油。适量盐和黑胡椒，放入烤箱，180度烤7分钟左右，颜色依然鲜艳，水分略略蒸发，口感甜甜哒。
这一份大概50g，3个半个才叫大概可以做这样3-4份。