把切好的芒果块（250g）放进搅拌机中打成芒果泥，再加些橙汁。直到芒果泥顺滑
在小锅中倒入1¼杯冷水（就是一杯再加1/4杯）,和事先准备好的2茶匙琼脂粉
充分煮沸，不断的搅拌，确保所有琼脂粉完全溶解在水中
加入事先准备好的1/3杯糖粉
然后加入事先准备好的250g芒果，不断搅拌它们至顺滑没结块（糖粉融化后，加芒果泥这个步骤就可以关火了）
挤一点青柠汁进去
然后倒进事先准备好的模具里面（均匀的倒进去）
倒入额外准备好的芒果块，快速的铺进芒果层里面（此步可省略）
插入额外准备好的薄荷叶
芒果层完成，放在室温下冷却数小时（也可放入冰箱加快冷凝速度）
另起小锅，加入2/3杯冷水。再放入1茶匙琼脂粉。（煮沸搅拌重复第3部
再加入4茶匙糖粉，和1/8茶匙糖粉（1/8茶匙就是点点就行了）最后放入2/3碗椰奶（我们盛菜那种中碗）搅拌均匀后关火
拿出已经冷却的芒果层，快速且均匀的把椰奶倒入芒果层上面
然后冷却3小时左右（放冰箱更快些）就大功告成~