新鲜鸭蛋洗净晾干
锅里放水，放盐500克，花椒30多粒烧开后晾凉。再放入高度白酒80克，芝麻粉一小勺拌均匀
鸭蛋放入坛子，倒入腌料水，水要盖过蛋，不够的话加点凉白开水
用这种泡菜坛子腌咸蛋是极好的！
这是第二十五天的咸蛋，已经出油了！是不是很简单，大家一起动手做起来吧！