将所有材料准备好
将3g伯爵红茶放入料理机里打碎（不过我用的是茶包，打开茶包里面全都是碎的，所以可以直接用）放在一旁待用
用开水冲泡5g伯爵红茶，冲泡完成后将茶叶或茶包去除，等茶凉后，只取60ml待用
将鸡蛋的蛋黄蛋白分开
把蛋白放冰箱待用 先将大概三分之一的细砂糖加入蛋黄中搅拌，然后把油加进去拌匀，再把泡好的茶放进去拌匀 把打碎的茶叶也放进去搅拌
预热烤箱340°F（170°C）
低筋面粉过筛加入蛋黄糊里拌匀 加入泡打粉 蛋黄糊制作完成，放一旁待用
现在开始打发蛋白，和一般戚风做法一样 打发过程中逐步加入剩余的细砂糖
打发好的蛋白大概就这样 将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊里（手法我就不细说了）
把混合糊倒入剩余蛋白糊里拌匀
把混合好的蛋糊倒入模具里
340°F（170°C）烘烤30-35分钟
放凉以后再脱模
可以在蛋糕面撒上糖粉装饰
当然，你也可以加上点奶油呀水果的 不过我更喜欢单纯那淡淡的茶香
脱模有渣渣了😌
超级软的蛋糕！茶香味十足！
Enjoy！
家里只有葡萄籽油和黄油，想着健康点用的葡萄籽油，其实菜籽油呀什么的都可以，我个人不建议用橄榄油，味道太重了，主要也是我不喜欢啦哈哈哈哈～ 烘焙的时间和温度只是个参考，根据各家的烤箱脾气可稍作改动