鸡肉洗干净，滴干水。
生抽、老抽、冰糖和水放入不粘锅煮滚至冰糖融化
将葱、姜片、鸡肉放进锅中，盖上盖中火煮15分钟
15分钟后打开盖子把鸡翻面继续调大火煮5分钟收汁(要留点汁，不要煮干了)关火盖盖子焖约5分钟即可。
挟出摆盘