将三七肥的猪肉剁成蓉，和鱼蓉、葱花、白胡椒粉、少许酱油、糖混合。
用手将它搅打起劲。
在辣椒上撒一层薄薄的玉米淀粉。
将鱼蓉放辣椒里。
也可以一个个直接煎
煎好后放入蒜末、葱段，少许酱油混合即可起锅。
成品好下饭。