植物油俩碗导入锅里烧热至80℃
将之前腌制好粘好鸡蛋黄裹上面粉的沙丁鱼放入锅里炸至金黄，变克出锅了。也可按个人口味喜欢香点的，可以多炸一下。
最后一步，把准备好的姜蒜洋葱菜椒放入锅里翻炒，这时可以放入少量盐和糖，然后放入炸好的鱼放入锅里回锅，俩分钟即可出锅，香喷喷金灿灿的鱼就好了！