蔓越莓吐司软软的（酸奶版）

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作者： LLIPP

水的多少根据面粉的吸水性适当调节，不要一次性都放里，还有鸡蛋大小也不一样，另外一般的杯装酸奶都是100克，我们家这个是君乐宝90克装的，婆婆买的我也是第一次看到，怀疑是不是假的，按说超市应该不会吧！😂😂 我的是俄罗斯面粉，放了90克酸奶，一只中等的鸡蛋，30克的水正好！欢迎加我微信：15512040277 交流技术，切磋厨艺，愿我们每个人的烘焙技术都有提高，么么哒！再说一句我的方子都是经过反复实验的，不是随意一写，我码字也很累的！请大家尊重每一个者写菜谱的作者！但是不敢保证厨房小白也能做成功，因为你可能都不知道什么叫手套膜，为什么要揉到这个程度！我有几个朋友，我手把手教都没教会她们，前提是她们都是厨房小白！😭😭

用料

蔓越莓吐司软软的（酸奶版）的做法步骤

步骤 1

除了黄油和蔓越莓外所有材料放入面包机和面！

步骤 2

看看我家的酸奶90克，90克，90克！😂😂

步骤 3

蔓越莓切碎

步骤 4

面团成型后，加入黄油揉到手套膜状态，如图

步骤 5

揉好的面团，进行发酵，发到两倍大，面团不回缩不塌陷就OK

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步骤 6

取出排气后，评论分成三分

步骤 7

取一个面团擀开，

步骤 8

放入蔓越莓，卷起来！照片放不下，我只能横着放

步骤 9

依次卷好所有面团

步骤 10

再取一个卷好的面团，擀开！看图！进行第二次卷卷，

步骤 11

卷起来！

步骤 12

依次完成所有，放进吐司盒进行二发，我卷的不好看

步骤 13

发到八分满进烤箱，烤出来是圆角，二发发到九分满，烤出来就是直角的，看个人喜好！上下火165度，35分钟

步骤 14

切开看看里面，很好吃！拉丝哦！

步骤 15

软到没朋友！

步骤 16

拉丝，丝丝丝！哈哈

蔓越莓吐司软软的（酸奶版）的小贴士

1.面粉的吸水性不太一样，水量不要一次性都放里！ 2.烤箱温度根据自己家烤箱实际温度，来定，不是固定的，人家烤箱210度烤的面包特别好，我的烤箱210度早就糊了！ 3.喜欢圆角的吐司二发到八分满就可以，如果是强迫症喜欢四个角直直的，就发到九分满，烤出来就是直角！我家里人酷爱吐司，我给的所有的方子都是反复试验才写的，每次都成功，才分享给大家，所以请大家尊重作者我，不喜欢不要乱喷，骂人，如果大家有更好的建议可以随时加我微信号15512040277！互相学习，进步提高厨艺！哈哈

菜谱创建时间：2017-05-14 13:17:46