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焖面
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作者：
六粒芝麻
用料
焖面的做法步骤
步骤 1
准备
步骤 2
豆角洗净，摘成小段
步骤 3
木耳提前泡好
步骤 4
土豆切成小块
步骤 5
肉切片，葱姜蒜适量
步骤 6
蒜末多点，葱丝放入碗里备用
步骤 7
细面条分段
步骤 8
先炒肉片
步骤 9
加入土豆和豆角翻炒片刻
步骤 10
加水适量，（刚没过食材可以）
步骤 11
6度陈醋，没有添加剂
步骤 12
带水开，盛出半碗汤放入提前备好的蒜末葱碗里，再放些陈醋（也可不放，我山西人，超爱吃醋）放点香油
步骤 13
把面条均匀的平铺在菜上
步骤 14
盖锅盖，中大火焖大概十二分钟左右，（后几分钟随时观察汤汁，基本豆角熟了，汁也收的差不多了）
步骤 15
关火，把加入葱蒜的汤汁浇在面上
步骤 16
用锅铲和筷子翻拌均匀
步骤 17
盛出，再配几瓣蒜，美味啊！
焖面的小贴士
刚开始做不好掌握水量怕糊锅，就提前把面蒸熟，放入已经炒好的菜里，再稍微蒸几分钟，拌匀即可。
菜谱创建时间：2017-05-15 18:55:24
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