【山姆厨房】白酱番茄焗鹰嘴豆

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作者: 会飞
一款简单上手美味的番茄盅,鹰嘴豆和番茄很搭,加上白酱,口感厚重中有股清新。非常适合早餐。 制作时长:半小时左右 2人份

用料

【山姆厨房】白酱番茄焗鹰嘴豆的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材,鹰嘴豆提前泡一晚上。西红柿用的是山姆厨房的昶裕隆西红柿,皮厚清甜,非常适合做盅。

步骤 2

鹰嘴豆用清水煮半小时左右。这时可以预热烤箱200度,上下火。

步骤 3

白酱的做法:热锅放入少量橄榄油(小火),加入少部分面粉炒香,缓缓加入少量牛奶,搅拌均匀,剩下的面粉和牛奶分两三次按照以上步骤继续加入搅拌,做成浓稠的酱汁即可。

步骤 4

白酱做好后加入煮好的鹰嘴豆搅拌均匀,煮一小会后关火,加入盐调味。

步骤 5

番茄切开盖,把里面的汁用勺子挖出。

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步骤 6
步骤 6

把煮好的白酱鹰嘴豆倒入番茄,放入预热的烤箱烤15分钟左右即可。

步骤 7

取出撒上适量黑胡椒,加入一些绿色蔬菜或香草装饰。(我用的是西芹碎)

【山姆厨房】白酱番茄焗鹰嘴豆的小贴士

选皮厚心软的番茄。

菜谱创建时间:2017-05-15 19:51:24
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