准备面粉 、开水；一点点倒入开水用筷子顺时针搅动 使面粉成棉絮状 、再揉成面团（因为是开水所以开始没有用手揉面太烫了 ）
加保鲜膜或盖子放到温暖的地方醒面团儿 、25分钟左右 时间长一点会更好、面团有一点点粘手就好
每张饼需要两个面剂子、按压平整，其中一个单面抹油 再叠压在另一个面剂子上 （中间有个油层、烙好饼后两张很容易揭开）
两个剂子叠压后擀面饼
起锅小火 （持续小火）淋上一层底油 、放入面饼、待面饼起泡后刷上一层油翻面儿 10秒钟左右就出锅！
软 香