去蒲公英的黄叶和根
洗好，多洗几遍
把洗好的蒲公英在开水里过一下，时间不要太长，我焯了30秒左右，主要是去去苦味，沥干水切碎放入碗里备用，不怕苦的可省焯水这步。
在装蒲公英的碗里打入鸡蛋加盐搅匀，锅中加油烧热倒入蛋液煎熟起锅装盘即可。简单吧~~