Diy香椿酱
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今天我们故事的主角，爱它的人被它独特的香味而倾倒，恨它的人却也因为这独特的气味而嫌弃之入骨。它就是春天的小精灵——香椿。
人们食用香椿历史悠久。早在汉朝，我们的祖先就食用香椿，曾与荔枝一起作为南北两大贡品。宋苏颂盛赞：“椿木实而叶香可啖。”著名文学家苏轼也在《春菜》一诗中感叹：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。”
Diy香椿酱的做法步骤
步骤 1
1. 将香椿叶洗净晾干，只取15公分左右的嫩叶芽焯水，等完全变绿了以后捞出。再将食材表面水分晾干，会更有利于保存。家里如果有食物脱水机可以借助脱水机来蒸发水分。
步骤 2
2.将所有处理好的香椿叶放入调理机容杯，加入配料，盖紧盖子，以中等速度打成酱状，过程中可以使用搅拌棒协助，完成后将成品倒入容器中，最当季的抗癌美食就能上桌啦！
步骤 3
3.一次性没法食用完的酱可以放入密封罐中用香油封存。
菜谱创建时间：2017-05-18 10:51:25