三鲜馄饨

泡发海茄子 、虾去皮去线 、猪肉、香葱全部剁碎。加调料拌匀。

取适量馅放在馄饨皮中间，二个边用手指占上清水。

对折成三角形，捏牢。

在三角形底边一角占上水，另一角粘到一起，一个馄饨就完成了。