卤豆干

豆干买回来清洗干净后一片对角切成4块△三角块备用。

锅里加水放入五香粉，生抽，老抽，八角，桂皮，花椒，香叶2片干椒提味，大火烧开。

倒入切好的豆干小火煮。注意。水一定要没过豆干哦。

大概卤汁一半多的时候可以捞出一部分留给孩子，五香豆干孩子的零食哦。

剩下的可以在锅里加入干辣椒面和干辣椒段，继续煮，入辣味，直到卤汁收干，也可以留一点浸泡。