鸡屎藤饼

洗干净鸡屎藤的叶。

叶子和水倒去搅拌机打成糊状，隔渣，取液体。汁液最好打成2碗水多一点，太多汁做出来没什么味道。颜色也没那么好看。

打成2碗汁水倒在锅里，放1条半左右的黄糖一起煮，融化后的糖再熬成黑黑的汁。关火，马上倒糯米粉，倒大概3汤勺的生油。热就先拿筷子搅拌，凉一点再用手揉粉。揉成光面，光盘，光手，就可以揉团子，再按扁一些就可以。太厚，蒸的时间要长一点。揉久的糯米粉，口感越有韧劲。

蒸盘要倒一点油，用手涂均匀就行。然后一个一个的揉圆按扁的排队放盘。团子上下两面也要抹点油，防止沾盘。

蒸锅放水开火，水滚放团子，大火蒸大概20分钟。熟了的团子一般会鼓起来，又下陷。