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烤韭菜（平底锅版）
3.3万人浏览 779人收藏 7人做过
作者：
叹芷离末
用料
烤韭菜（平底锅版）的做法步骤
步骤 1
韭菜洗净，切成跟锅宽度适长。我用的是22cm的，我觉得是很合适的，大家也可以自行跟锅匹配～
步骤 2
热锅冷油，韭菜串平铺入锅。
步骤 3
用木铲平压韭菜，使韭菜快熟，倒少量甜面酱、盐，孜然粉和辣椒粉可以多加（老公喜欢吃孜然鲜香，麻辣爽口的哈哈）。刚撒的酱料用锅铲从签子处往末梢抹匀。
步骤 4
等到韭菜变软，戴上手套拿起签子翻面～这次就不撒甜面酱和盐了，直接撒孜然粉和辣椒粉即可。
步骤 5
熟后装盘，操作简单，味美鲜香～
烤韭菜（平底锅版）的小贴士
1.穿韭菜的时候可以参考我的图，不要穿太靠外，容易开～ 2.要用最小火～大火会糊～ 3.酱料可以直接撒（我懒癌晚期，直接撒，多了，结果第一串太咸了），其实更好的是把甜面酱稀释一下，用硅胶刷刷上去～ 4.祝大家做出可口美味的烤韭菜哦～以上教程同样适用于烤金针菇～ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ
菜谱创建时间：2017-05-21 23:39:34
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