冷水放入姜片、洗净的鸡胸肉。
加盖大火烧开。
水沸后转小火继续烧5分钟。
开盖检查一下。
戳一戳，看能否轻松刺透，喝哈！
可以就捞出来。
进一步捞到案板上，下面重点来了。
撕鸡方法见图。抢答题，这道菜最适合谁做——金刚狼。
那么，金刚狼迅速地撕开了两块鸡胸肉。
下面是调汁：生抽4汤匙。
米醋4汤匙。
白糖2汤匙。
把汁搅一搅，尽量使白糖融化。
汁儿浇到鸡丝上，淋个痛快干净。
搅拌均匀。
封膜送入冰箱冷藏3小时以上。
重点重点：香辣香菇酱。
拌一拌，收工。