鸭子控干水份，热锅冷油！油要比平常煮菜多哦……
把整只鸭子放下去，炸至金黄色捞出倒掉多余的油，剩一点就好！然后放入姜片翻炒几下，再把鸭子放下去
水没过鸭子至9分满，把醋糖酱油也倒进去，大火烧开转中火焖1-1.5小时，再把汁收干，一碟好看又好吃的甜酸鸭就完成啦