1、蒸蛋器蒸蛋至全熟。 2、带壳泡凉水后剥壳。 3、每一个鸡蛋，蛋白处用刀轻轻划几条线。切记是轻轻！太重卤的时候肯定要爆蛋黄！ 4、啤酒倒入奶锅烧开，加入剥壳后的鸡蛋，依次放入所有调味料。 5、转中火慢煮
6、煮的过程中要时不时翻动入味。 7、待汤汁收到快干，但切记不能干的时候，关火！ 8、时不时翻动入味，隔夜吃热一下就好，味道超级棒！