准备材料,面粉忘记入镜。把南瓜去皮,去瓤,搽成丝。
加入鸡蛋,牛奶,盐,搅拌均匀。
加入面粉,混合成较稀的面糊。
面糊这样,要有流动性的,也不要太稀。
锅里放一勺椰子油,加上适量面糊,小火煎,一面凝固了就可以反面
煎到两面金黄色,就可以出锅了。
香甜,软软的,还有弹性,非常的好吃。
1.这款奶香南瓜饼全程用牛奶和面,不加一滴水。 2.我是用椰子油煎的饼,如果没有,其他油也是可以的,但是椰子油烙出来的饼才有淡淡的椰奶香味,非常好吃! 3.面糊要尽量摊薄一些,才会软而有弹性。 4.南瓜建议原则甜南瓜,我选的长的南瓜,这个比较天然甜,不用加糖。喜欢更甜的,可以加糖,加糖后面糊会更稀,要看面糊程度多加面粉。