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松脆巧克力曲奇坚果饼干的做法

松脆巧克力曲奇坚果饼干

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作者: 哈尼菜菜
哈尼菜菜
我是一个不怎么喜欢吃巧克力,但对于巧克力制品没有抵抗力的矛盾体。如果你也是同道中人,请伸出你纤细修长的手,咱俩狠狠滴握个抓。😄😄 我这款巧克力手工曲奇饼干的配方绝对是自己经过不断尝试,改良后的终极满意款。口感松脆,但不硬。喜欢软曲奇的亲,不要尝试我的配方哦!

用料

松脆巧克力曲奇坚果饼干的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油60克,称重好之后室温软化。如果是冬天,可以在微波炉里面叮个1分钟,用手可轻松按下即可。如果微波炉叮的时间过长成液体了,那就等凝固再用。(切记:黄油软化不要急,在液体状态下请勿急于打发,否则面团会很湿,不好整形。)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化后,加入白砂糖、红糖、牛奶,搅打成糊状。不要过度打发,搅打均匀即可。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋粉过筛后加入,再加入可可粉、泡打粉、盐,混合成团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入坚果、葡萄干等,对于这类配料的加入没有限制,家里有什么原料就加什么,花生、耐高温巧克力豆之类均可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把混合所有原料的面团,分成均等的小份,摆进烤盘进行烘烤。预热烤箱,200度,烤18分钟。(每个人家里的烤箱温度都不同,所以,请根据具体情况设定时间。巧克力制品上色不明显,所以,可以先烤15分钟,看一下情况之后再增加时间。)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好摆盘,拍照显摆一下,哈哈!😄

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力曲奇坚果饼干就这么完成啦!成品松脆不掉渣,口感不拖泥带水,喜欢。😍

松脆巧克力曲奇坚果饼干的小贴士

所有小技巧都在步骤里写清楚啦,亲们要耐心看哦!有什么疑问,欢迎留言咨询。

菜谱创建时间:2017-05-24 17:58:41
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