自制糍粑辣椒

步骤一 小米辣 二荆条 魔鬼椒 三种辣椒混合在一起 洗净 洗净

步骤二 将洗净的辣椒放入锅中 倒入清水开始第一次泡发 时间二十分至半小时都可以

步骤三 刚浸泡过的辣椒煮5至10分钟关火 第二次浸泡时间可以长一些 原辣椒水浸泡就好 我是泡隔夜 做出来会更软糯靓丽一些 而且辣度会小些

浸泡隔夜的干辣椒已经软软的了

步骤四 浸泡过的辣椒用绞肉机绞碎 糍粑辣椒就做好了 装入干净的碗里 包上保鲜膜 做肉做鱼的好调料

还可以加入蒜蓉和豆瓣酱炒成香辣的 也可以加入白糖,陈醋,黄豆酱做成酸辣的 发挥自己的想象 加入自己想吃的调料 会有不一样的味道