沙葱羊肉饺子
1.2万人浏览 223人收藏 3人做过
沙葱是一种宿根植物，属野生百合科。其叶状如红葱、白葱之叶，只是细而短小，长不足五寸。叶中实实在在，似绿色的针。在山石戈壁间有适宜它生长之处，有雨就能生长，且生长迅速，其根的生命力极强，极耐高温干旱，逢雨就能生。
沙葱在我国有着悠久的食用传统。以食用叶为主；鲜嫩的苔子也可食用，其不仅清香可口，营养丰富，而且具有防疾祛病的保健功能。《本草纲目》里就有关于沙葱八首之记载。而内蒙是沙葱主要生长区域。今天刚好买到了新鲜采摘的有机沙葱，就准备与内蒙阿尔巴斯羊肉一次完美结合
沙葱羊肉饺子的做法步骤
步骤 1
洗净控水。和面可借助面包机。和好面后醒上20mins。
步骤 2
然后开始准备饺馅儿，羊肉剁成馅后加姜，花椒粉，生抽，盐，料酒拌均；然后加入鸡蛋和适量水拌均；再加上香油即可。将切好的沙葱，切好的沙葱用香油拌一下再放入，这样做避免避免与盐后杀出水了
步骤 3
准备醋汁（常年会晒一坛子加蒜陈醋，醋汁就是=晒醋+少量生抽+水烧开，然后倒入碗里加小香葱加香油）。油泼辣椒油。
菜谱创建时间：2017-05-26 14:57:33