准备好所有材料（冬叶是肇庆的特有粽叶，做出来的粽子有一股特有的清香，找不到冬叶的全部用芒叶也行）。糯米和绿豆忘记了一起拍照，相信大家都很熟悉了哦，免了呗
粽叶煮过后冼干净
糯米、绿豆冼干净（最好先泡1.5-2小时,这样可以节省煲煮的时间），叻干水后，加适量盐调味。 PS：糯米和绿豆一定要多洗几趟水至水清澈为止，这样做出来的粽子才嫩~滑~白，而且存放时间也长些
五花肉冼净切件，加入酱油，盐、砂糖，白酒调味，腌制半天（要提前做好哦），将腌入味的五花肉小炒一会，再撒入芝麻、五香粉翻拌均匀即可（我不喜欢重口味，所以酱油放得比较少，小主们根据自己口味来掌控份量哈）
用饭碗做模具，叠放好粽叶
加入一勺糯米，一勺绿豆，一件猪肉（馅料随自己喜欢吃啥放啥哦！）
再加入一勺绿豆、一勺糯米，铺平
四角压实，将四边粽叶对折
压实后倒扣出来就是五角的裹蒸粽了。
用水草（或绳子）绑好即可。
完工
四角粽的包法：
把粽叶叠好用掌心托着
先后放入糯米、绿豆、猪肉
再放绿豆、糯米
两边卷起来后，将两头粽叶对折，成品出来了
四角粽的另外一种包法： 将两张粽叶对叠起来后，按糯米+绿豆+馅料+绿豆+糯米的顺序分别加入
将两边粽叶向中间合拢，然后往回折，好啦~成品美美哒
用水草（或绳子）绑好即可
包好后，在大锅底部放几片粽叶垫着（目的是防止放锅底的粽子被烧焦）然后将粽子全部放入，加水基本浸过粽子面，水煮开后转中火煮，中途锅里多次添加适量开水，还要将粽子上下位置调换一下，保证粽子均匀熟透。
裹蒸粽煲4小时，四角粽2小时就可以品尝到香糯绵滑的粽子啦😍
1、馅料随着各人喜欢放啥都可以哦，我只喜欢简单清香的绿豆五花肉粽。 2、糯米、绿豆泡过后可节省粽子的煲煮时间 3、粽叶、糯米、绿豆彻底清冼干净，做出来的粽子才嫩~滑~白，而且存放时间也长些 4、煲煮时间根据粽子的大小来决定(用高压锅更快哈)