豆沙面包

后油法将面和出膜，平均分成5份，搓圆盖上保鲜膜醒10分钟。

将豆沙平均分成5份，搓圆备用。

将面团压扁后翻面将豆沙包入面团中，收口朝下。

用刮刀切成多瓣，左手拿着面团转着，右手拿刮刀均匀切。入发酵箱发酵。

取出发好的面包胚，刷蛋液，洒白芝麻或香酥粒。