鸡肉切成1cm厚度的片；
葱白切3cm长度的段；
香菇切成两半；
柿子椒用刀尖或竹签戳数个孔，以便入味；
平底锅烧热，将葱白段和鸡肉排放在锅中烤，烤至两面焦黄；
把香菇和柿子椒也放入烤至熟，倒入A料；
先把香菇、柿子椒取出，鸡肉和葱段等全部收汁后关火。装盘，淋上柠檬汁和少许的现磨胡椒即可食用。
不要用大火烤，否则肉还没熟，外面已焦黑了，影响口感，整个过程都用中火。