猪前腿肉洗净剁成肉糜！
生姜拍碎加料酒！（生姜水）
肉糜里加入盐，生姜水，白胡椒粉，生抽，同一方向顺时针搅拌！
加入鸡蛋（整蛋），食用油，一起搅拌！
葱白切粒，加入肉糜中搅拌均匀！
海带洗净，用食盐揉搓，再用清水漂洗！
锅里加入适量水烧开，放入洗净的海带焯水！
焯水后的海带洗净，切丁待用！（看着很简单的海带，切的时候还是有些费时，有点滑，所以一定要当心，不要受伤！）
海带粒加盐拌入肉糜中，搅拌均匀，馅料儿就好啦！（也可加入少许白糖提鲜）小碗准备清水，可以开始包馄饨啦！
包好的馄饨，个个都是大胖子！ 煮馄饨时可在开水锅里加少许盐，这样馄饨皮有劲道，煮的时候不要离开，容易溢出！
成品！汤色不够清亮！？是加了榴莲壳炖的鸡汤，很鲜美哦！
海带丝馄饨很清爽，也很特别，有脆脆的口感！关于是否加入虾仁，亲们可以自行解决！