培根对半切，芦笋和金针菇洗净，芦笋一根切三段，尾部太老的部位切掉，金针菇将蒂切掉备用
锅中烧水，水开后倒入橄榄油和少许盐，将芦笋放入锅中煮1-2分钟
盆里放入冰块
将烫熟的芦笋放入冰水中迅速降温，是为了芦笋保持脆爽
培根将培根和泡凉沥干的芦笋包卷起来，用牙签固定
锅中加入少许橄榄油，将培根芦笋卷煎至两面焦黄，盛起
在做好的培根芦笋卷撒上黑胡椒碎
酱料：蚝油1勺，薄盐生抽1勺、黑椒汁1勺，黄豆酱0.5勺，黑胡椒1小勺（调料勺）、白糖1勺（调料勺）
秘制孜然三勺
加入适量清水，变成略浓稠的酱料
锅中倒入少许橄榄油，将培根金针菇卷倒入锅中煎至微黄
倒入秘制酱料
小火满熬，让金针菇慢慢吸收酱汁入味，酱熬微干后盛起
完成啦，简单又快手！