酸辣凤爪（改良版）

1.洗干净凤爪，一切为二 2.炒锅倒冷水开火，放料酒姜片香叶花椒大料凤爪，开水后煮十分钟，千万不要时间太长，听我的没错！ 3.捞出，放凉水或冰水中泡10分钟，这样凤爪吃起来才Q弹。 4.在容器中放生抽醋蒜米香菜米椒糖香油，然后把凤爪捞出沥干水，放入容器中，拌匀，放柠檬片在上面。 5.把容器盖好放冰箱冷藏，一个小时后拿出用干净筷子搅拌一下，放回去，四五个小时后就可以吃了。 6.汁液还可以重复利用一次。