清蒸鳕鱼

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作者: 新生小ET
给老人家做饭像是命题作文,不能有辣椒不能太咸太油要能嚼得动。但又要好吃,所以可以选软但是鲜的食材,比如鳕鱼;可以用姜葱蒜提味,可以多用蒸的方法。做菜有时候真的是一个创造艺术。

用料

清蒸鳕鱼的做法步骤

步骤 1

姜葱蒜切末

步骤 2

鳕鱼刮去鱼鳞,用盐和料酒码十分钟后,倒掉料酒,加入姜葱蒜枸杞拌匀

步骤 3

加入两汤勺蒸鱼豉油

步骤 4

在鱼上放四坨猪油

步骤 5

上蒸锅。水开后蒸6分钟

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步骤 6
步骤 6

起锅摆盘

清蒸鳕鱼的小贴士

鳕鱼刮去鳞片非常重要,一定要用刀横向,纵向刮很干净才会好吃。清淡口味用枸杞,重口味用指尖椒,重点在调色调味

菜谱创建时间:2017-05-29 23:04:36
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