买回来的猪肝，先放清水里大约2小时，去血水 清洗的时候，去除筋络 倒入料酒 醋 柠檬（我挤了柠檬水在里面）葱姜腌制半小时以上
锅里放冷水，倒入猪肝，水开后 捞起猪肝清洗 然后在上锅过水 直至没有血沫子
猪肝切片 入锅 同时放葱姜 料酒 醋 煮约30分钟
用不粘锅烘干猪肝 我是用的电饼铛
凉了以后，放搅拌机打碎
完成啦
要想没有腥味，腌制去腥味和清洗的过程要到位 一定要凉了以后再打 打成粉以后如果还湿，可以放入不粘锅再炒一下