1、把所有中种原料放入面包桶内，启动一个和面程序
2、程序结束后(20分钟)，静置发酵至之前面团的3倍左右
3、发酵好时了，撕开面团里面是充满孔洞的状态
4、把中种面团取出来，然后把面团除黄油之外的原料全部放进面包桶，再把中种面团撕成一小块一小块放入面包桶，再次启动一个和面程序(20分钟)
5、和面程序结束，加入事先已软化了的黄油，启动和面发酵程序
6、一小时30分钟发酵完成，面团发至原来2倍大
7、面团取出排气，然后滚圆，松弛15分钟
8、擀成牛舌状
9、从下往上卷起
10、面团搓成长条，以6字方式圈成环状
11、放入烤箱，发酵模式，37度发酵一小时(托盘下放一盘热水以保持湿度)
12、取出，表面刷蛋液，撒上芝麻，烤箱调至165度预热5分钟
14、把面包放入烤箱，上下火160度，烤25分钟即可